새조개는 발이 길어 껍질을 까놓으면 작은 새와 비슷해 새조개라 이름이 붙여졌다고 합니다.
새조개는 양식이 불가능한 100% 자연산입니다.
서남해 일부에서만 한정적으로 서식하기 때문에 귀한조개입니다.
타우린 성분이 askg이 함량되어 있고 삶아서 먹거나 구워서 초고추장에 찍어 먹으면 정말 맛있습니다.
새조개는 샤브샤브나 찜 확은 무침이나 죽 등 맛있는 요리재료로 활용할수 있습니다.
단백질 칼슘, 철분을 다량함유하고 있으며, 비타민 B12가 많아 빈혈예방에 좋습니다.
DHA 도 풍부하여 두뇌발달과 치매예방에도 좋다고 알려져 있습니다.
조개의 껍질과 내장을 발라내고 끓는물에 살짝 데친후 급속냉동시킨 냉동제품
반드시 냉동보관 하십시오.